De feestdagen staan weer voor de deur samen met alle bijbehorende heerlijke traditionele deegwaren. Denk aan die heerlijke oliebollen. Maar mag je die wel tijdens de zwangerschap?
Ja een oliebol mag zeker tijdens de zwangerschap. Er zit niets in wat je zou moeten vermijden tijdens je zwangerschap. Oliebollen hebben het imago zeer vet en ongezond te zijn, toch blijkt uit een onderzoek aan de Gelderse Universiteit dat een oliebol minder verzadigd vet bevat dan een sneetje bruinbrood met magere kaas. Daarnaast blijkt een oliebol ook relatief gezonder te zijn dan een eierkoek.
Waar worden oliebollen van gemaakt?
Oliebollen worden bereid van deeg dat bestaat uit:
- bloem
- eieren
- gist
- lauwe melk
- soms bier (door de verhitting zit er geen alcohol meer in de oliebol zelf)
Het deeg laat je vervolgens met twee lepels in een pan met heet frituurvet vallen. Hierdoor ontstaat er een bol van deeg die bruin gebakken wordt door het vet.
De gemiddelde oliebol bevat de volgende voedingswaarden:
- Energie 266 Kcal
- Eiwit 6,5 g
- Koolhydraten 42,0
- Vet 7,5 g
- Suikers 15.4 g
Het valt dus best mee hoeveel calorieën een oliebol bevat, zeker wanneer je dit zou vergelijken met een appelflap waar al gauw 380 calorieën in zitten.
Het is wel van belang dat het vet waar de oliebollen in gebakken wordt vaak genoeg ververst word. Dit kan je altijd even navragen. Oud frituurvet kan nadelige gevolgen hebben voor de gezondheid en zorgt ervoor dat de oliebol veel vet opzuigt. De meest lekkere oliebollen zuigen maar weinig vet op en blijven daardoor luchtig.
Poedersuiker, wat vaak in overvloed over de oliebol heen gestrooid wordt, is niet meegerekend in de aantal calorieën per oliebol. Houdt daar rekening mee voordat je de oliebol aan het onder strooien bent. Te veel suiker is voor iedereen af te raden, niet alleen tijdens je zwangerschap.
Oliebollen mogen dan, in vergelijking met andere feestelijke lekkernijen, relatief weinig calorieën en verzadigd vet bevatten, maar oliebollen bevatten naar verhouding ook erg weinig gezonde voedingsstoffen, zoals voedingsvezels, vitamines en mineralen. Daarom geldt voor een oliebol hetzelfde als voor vele andere producten die weinig toevoegen aan je gezondheid; “Geniet tijdens kerst & oud en nieuw van een heerlijke oliebol, maar eet ze met mate!”
Fijne feestdagen!